我覺得糯米產品是蠻好消化的，但為何絕大部分的人都認為糯米產品不好消化？因為糯米產品大都非常黏，經過嘴巴咀嚼很容易在胃中又回結成一大塊，所以因太大塊而造成消化時間過長。
　　民間習俗菜餚必有豇豆與茄子這兩樣菜稱為「午時菜」，認為在端午節吃粽子時也同時吃豇豆與茄子可以健康長壽。(老祖宗真是很有智慧)

    - 空肚時吃糯米產品較易產生消化不良的情形。

    - 吃粽子配上高纖維蔬菜/果，即可減少糯米產品在胃中又回結成一大塊。

    - 肚中若已有高纖維蔬菜/果，嘴巴充分咀嚼過的糯米產品也不易在胃中又回結成一大塊。


討論：

    - 糯米（waxy rice; glutinous rice）。糯米含極少量的直鏈澱粉，卻含高量的支鏈澱粉(amylopectin)，長糯米約含90％支鏈澱粉，圓糯米約含95％   支鏈澱粉；支鏈澱粉多則結晶度低，透明度也差，光線穿透率低，呈現濁白色，結構較弱、較不耐熱，且表面非常黏。

    - 粽子大致可以分為廣東口味的裹蒸粽、江浙口味的湖州粽、台灣口味的肉粽、粿粽及鹼粽。

    - 湖州粽包成長條型屬於江淅口味，口味分為鹹甜兩種；湖州粽是用水煮的，常被誤稱為潮州粽。

    - 湖州市是中國浙江省下轄的一個地級市。地處浙江北部，處在江蘇省蘇州市、無錫市、浙江省杭州市、嘉興市、安徽省宣城市中間，太湖南岸，是中國環太湖城市之中，唯一因太湖而得名的城市。總面積5817平方千米，總人口290.5萬（2012年）。湖州是以上海浦東為龍頭的長三角地區14個重點城市之一。2006年被央視評為中國十大魅力名城之一。湖州是全國著名的蠶鄉，也是世界絲綢文明的發祥地之一，是中國歷史上的四大綢都之一，素有湖絲衣天下之說。湖州也是全國聞名的魚米之鄉。　～維基百科～ 

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