參與者：黃素貞、薛中鼎、劉匡華、吳俊慶、童景熙、陳佳惠、楊朵、夏肇平、李家宏、許川海、李麗華、黃國華、黃嘉靜、郭玉華、倪祖望、翁玉華、莊淑貞、葉彤彤、萬穗、劉緯華、林興茂、林允中、鍾懋貞、劉月華、陳世榮、林允山、邱兆玲、劉主域、管建中、許猛詳、賴民雄、甘秀華、甘雪卿、封威蒂




今日主持人薛中鼎先生




William正在介紹主講人黃素貞女士

 


主講人黃素貞女士(Jane)




黃素貞女士為大家介紹每月主題




薛中鼎先生介紹他的同學咖啡達人管建中先生，為大家插播一段咖啡常識




大家專心聽講




黃素貞女士現場應邀高歌一首曲




來張開心大合照，會議結束！


今天主持人薛中鼎博士邀約了他的同學咖啡達人管建中先生共同參與專題，說明管先生對羽球、圍棋、咖啡三個領域都非常有研究。

劉匡華先生幫忙介紹主講人黃素貞(Jane)女士，身為藝術家的Jane，是台大校友合唱團的成員，先生是物理學家，Jane本身的音樂素養是國家音樂廳演唱的水準，大家一直嚷著要Jane高歌一曲，Jane說5/3請至113Cafe聆聽她們的演唱，相信到時候一定可以一飽耳福。

Jane說希望退休後，找一個屬於自己的地方，慢慢的活！也在113Cafe舉辦每月專題，例如牙齒方面、稅、畫畫、書籍、歌曲各方面，也為大家介紹主講者。
 

Jane表示團隊很重要，她會為目標客戶訂出她們喜歡的東西，以下是大家的提問：
 

113Cafe的發想是甚麼？因為先生是房東之一，不希望只是坐收房租。
 

創業之初營收會不會打不平？這是必須準備的coat。
 

Service如何滿足每一位客人？不一定要滿足每一位客人，坐滿45位如何應付？
 

如何吸引客人再來？這是我的功課。
 

開店前有否參考過成功的典範？沒有！
 

如何設定承擔的風險或時間？小小的風險還可以接受。
 

邀請來的講者有沒付費？有的有
 

來過的客人會留資料嗎？會，有活動會發資訊！
 

料、工、費平均比例？料不能高於1/3。
 

看完Jane給大家幽默的回覆，深深感受到Jane為了理想創立的113Cafe。Jane還說明週一晚上及週日是休息的，而且晚上配合大樓管理只營業到9點，有關營業時間方面是特別要跟大家說明的。
 

今天非常感謝Jane提供這麼高雅的場所講專題給大家聽，還提供可口的下午茶點給大家享用，真是太幸福了，相信大家知道了這個好地方，以後聚會就多了一個考慮地點。今天也很感謝黃國華先生為大家拍照並提供使用。
 

今天的影音檔請點閱：

https://www.youtube.com/watch?v=FMzGrRuo2Nc&feature=youtu.be


下週專題地點在醒報，由於座位只有25個，要參加的會友，請記得提早上5070官網報名，以免向隅。地址在：台北市杭州南路一段27號3樓，下週再見，謝謝大家！