參與者：江立立、胡慧娟、高為邦、許川海、黃嘉靜、劉匡華、劉定泮、羅君平



    今天聽的專題摘錄自台中榮總大腸直腸外科主任王輝明醫師的演講，主題是要遠離癌症。首先，王主任提及健保每年花費在癌症的健保費用高達100億元，致癌的因素內在就是基因導致，外在的部份包含飲食(菸、酒、檳榔、烤肉等)、環境。癌症最厲害的就是導致血管增生，血管增生到細胞裡面去，癌細胞會順著血管擴散到其它的地方去，如果我們的免疫力夠強，就有能力將癌細胞檔下來，而紅血球、白血球及血小板也都是免疫力的基本成軍。



    抗癌最好的辦法就是提升免疫力，而免疫力的提升跟飲食關係密切。酸性體質是癌症的溫床，當我們飲食正常的時候，所吃下去酸性的食物例如蛋白質、脂肪、醣類，人體可以把酸鹼平衡，但是如果當我們的飲食不正常，酸性食物吃得太多，血液中PH值小於7.35時，血液流通就不會那麼順暢，進而會手或腳發麻甚或其他更嚴重的狀況產生。其實，根本之計就是改善飲食，改善飲食可以改變致癌的機率。



    總之，多食蔬菜水果就可以改變酸性體質，癌細胞是會被消滅掉的。有人會有疑問覺得不吃肉會不會營養不均衡？王主任解釋蔬菜水果也各有營養成份，例如：蔬食的種子類多具有蛋白質，紫菜、花生、黑芝麻有豐富的鐵劑。依統計數據顯示飲食不同的差異性：蔬食者，膽固醇158mg，肉食者，膽固醇180mg；眼底網膜硬化程度：蔬食者，16%，肉食者，40％；65歲以上女性骨質流失程度：蔬食者，18％，肉食者，35％。根據實驗統計，綠藻及小麥草汁都是確實可以改變癌症的。感謝陳顧問提供的演講，如過大家想知道更多，請上下方網頁，
http://www.taiwanus.net/news/press/2011/201103091029391119.htm將可以獲得更多，感謝大家的參與，謝謝大家！