【1/22週三論壇】認識食品添加物 & 由食安風暴談消費判斷力
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講師: 羅文森先生 劉亨達先生
日期: 2014 1/22 星期三 下午2:20~4:30
講師介紹:
羅文森
東海畢業後赴美深造。
1974年得到紐約州立大學石溪分校的物理化學博士學位
加入莊臣公司研發部，1982年晉升為臺灣莊臣公司總經理，將企業轉虧為盈，建立莊臣愛地潔品牌。
1985年加入美商派德大藥廠，任臺灣集團公司總經理。
1989年成立羅氏顧問公司提供跨國企業人力資源與企業顧問服務。
1995年受聘於美商華生制葯公司，任亞洲地區總裁，赴中國大陸建立華生中國分公司，建立了製劑厰
與原料藥廠，成立研發部門申請新藥，成立銷售隊伍。於2003年退休。
特殊表現
1. 羅文森校友為優秀經理人，任職知名外商多年，人脈深厚，退休後擔任兩岸企業顧問，培訓管理的
專題演講每年超過50場。
2. 2007年出版 “戀戀九號宿舍”
3. 2009年出版“當機會被我遇見！”，榮獲2009年中山國家文藝創作獎。
4. 致力宣揚東海吃苦求上進的校風
5. 當選2010台北市校友會校友楷模
劉亨達
台灣大學農化系畢業
美國Wendy’s International亞洲太平洋區總監
頂好企業股份有限公司 副總經理
美商福樂奶品公司 (Foremost Dairy ) 廠長
Bresler’s Dairy 廠長
專業領域：食品衛生與安全、連鎖服務業之管理。
精彩內容:
參與者：李家宏 、 張慶麟 、 劉緯華 、 王炳煌 、 許川海 、胡慧娟、 魏上翔 、 周鳳寶 、 高為邦 、 馬穗英 、 謝鳳傑 、 蔣仲子 、羅文森、劉亨達、劉匡華、郭玉華、江濤、夏肇平、倪祖望、王淑奐、李麗華、楊朵、蔣雨儂、吳守義、黃國華、周司宜、林麗花、李麗珍、童景熙、羅君平、陳正中、劉定泮、薛中鼎、邱兆玲、羅隆禮、 封威蒂
主持人劉匡華先生，正介紹在座兩位主講人，左下為劉亨達先生，右下為羅文森博士
講師羅博士正解說美國FDA是多麼的嚴格並舉例說明
大家好認真的聽
講師劉亨達先生正在開場
聽著笑著，兩位講師都非常幽默
這回全場笑翻了~~
大合照來囉，剛聽講的時候笑不過癮，現在繼續笑開懷！
羅博士首先告訴大家甚麼是毒油品，棉籽油的棉酚導致男性荷爾蒙下降及銅葉綠素會使肝硬化，造成溶血；棉籽油原來是工業用途，由蠶大便提煉出葉綠素，再添加銅，使得分子穩定，色澤漂亮，成本降低，但是造成溶血，持續使用，最後影響會有生命危險。美國FDA是嚴格把關與執行的，羅博士在檔案中更有進一步說明並告知大家最好的六個對策。
劉亨達先生接著為大家敘述如何選擇食品。如何因應時下食品生態環境
選擇:
種類: 平衡飲食: 鹼性食物(蔬果)平衡酸性食物(蛋白質)
新鮮-----加工層次愈少愈好,
蔬菜-----當季的,可削皮的 ,
水果-----不能帶皮吃的優先,如甘橘,瓜類:西瓜,木瓜,香瓜
魚--------小型魚比大型魚好
肉--------
豆--------
蛋--------
奶--------
代謝系統與人遠愈好.
包裝容器 :商品種頻,存放時間,儲存温度
產地:各地,各國之特殊狀況
食材處理: 正確的食材處理方法:
葉菜類 : 泡水只少15分鐘,凉乾
瓜類: 清洗後削皮
米穀類: 清洗多次後,浸泡換水,降低農藥及黃麯毒素
以上的資訊，皆可在右上角“點此下載論壇簡報”，便可看到兩位講師的檔案。
今天，非常感謝羅文森博士與劉亨達先生為大家講生動、與生活相關又多笑點的好聽專題，35個座位剛好坐得滿滿的，整場聽下來，笑聲連連，真是太棒了，感謝講師，感謝會友的捧場，更感謝整場為大家拍攝並提供照片的黃國華！
下次週三論壇的專題，是2/12王建煊院長為大家講的「笑療法」，因座位有限，趕快上網報名喔！
